Gelato, Sorbetto y Helado

Los ingredientes de PreGel son el resultado de años de investigación e innovación. Nuestros productos parten de ingredientes frescos, auténticos y naturales obtenidos de fuentes confiables y sustentables.

Tomando como inspiración el conocimiento artesanal, nuestros productos para gelato, helado artesanal, sorbetto y helado representan una gran variedad de opciones y procesos diferentes para abarcar las necesidades de cada heladero. Para una producción personalizada, ofrecemos bases, estabilizantes, mejoradores de estructura, y saborizantes, que incluyen Pastas Tradicionales y la línea Fortefrutto®.

También incluimos en ésta categoría rellenos y salsas llamados Arabeschi®; esta línea es excepcional por su versatilidad, con el concepto de 3-en-1 se puede usar como topping, relleno, o saborizante y le permitirá crear combinaciones únicas de sabores.

Artículos del 1 al 12 del total de 50

  • Arabeschi® Amarena (Jarabe de Cerezas)
    Es una salsa espesa y oscura enriquecida con un toque de sabor a almendra y regaliz. Contiene trozos de cereza.
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  • Arabeschi® Cristalberry (Arándano)
    Una salsa la cual combina perfectamente lo dulce y tártaro de esta fruta.
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  • Arabeschi® de Fresa Salvaje Light
    Este Arabeschi® es una salsa de sabor denso y delicioso, con el color intenso de las fresas salvajes y su inconfundible aroma. Contiene trocitos de fresa madura. Endulzada con Splenda®.
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  • Arabeschi® de Gran Stracciatella Real (Chips de Chocolate)
    El clásico sabor del mejor chocolate amargo en una pasta rica y con cuerpo, ideal para vetear el helado y crear el inolvidable sabor a Stracciatella. Se derrite al calentarse, y se endurece sobre el postre congelado mientas se enfría.
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  • Arabeschi® de Pepita®
    Un producto ideal para crear una cobertura crujiente de stracciatella enriquecida con deliciosos trozos de turrón.
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  • Arabeschi® Ris & Latte (Arroz Crujiente y Leche)
    La combinación perfecta de leche, nata y arroz crocante en una salsa dulce, perfecta para decorar postres.
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  • Base Capri 50
    Base en polvo para elaborar en caliente o frío, con leche. Esta base es versátil, de baja dosis y adecuada para la elaboración de helados tanta a base de leche, como de fruta. De sabor neutro y textura cremosa. Ideal para la elaboración de gelato, sorbetto, helado suave y frozen yogurt. Esta base ayuda a preservar el producto en la vitrina. No contiene grasa vegetal.
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  • Base Dietética de Fruta
    Base en polvo para proceso en frio. Esta base para sorbetto es endulzada con fructosa. Apropiada para personas que prefieren no consumir sacarosa (azúcar común). Para darle sabor, combine fruta fresca o puré de fruta con la mezcla, y para resaltar aún más el sabor a fruta añada el Arabeschi® de Fresa Salvaje de PreGel sin azúcar añadido.
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  • Base Dietética de Leche (Proceso Frío)
    Una base de proceso frío para gelato que no contiene azúcar; endulzada con fructosa. Perfecta para hacer gelato que puede ser consumido por personas diabéticas o aquellas que prefieren no consumir sacarosa. Use ésta base con cualquiera de las Pastas Tradicionales de PreGel que sean sin azúcar, como Cacaopat, Pistacho Primavera, Avellana Piemonte, y Maní Salado.
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  • Cacao Togo (Cacao en Polvo)
    Polvo de cacao soluble de sabor intenso, con 22% a 24% de manteca de cacao. Ideal para enriquecer el sabor del cacao, emplear en recetas de helados congelados, y para elaborar postres horneados de chocolate.
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  • Coriandolina® de Chocolate Blanco
    Una cobertura cremosa con el dulce y envolvente sabor del chocolate blanco.
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  • Coriandolina® de Fresa
    Una cobertura de atractivo color rosa y el delicioso y refrescante sabor de la fresa.
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